原料

西红柿: 2， 土豆: 1， 牛腩: ， 老抽: ， 酱油: ， 盐: ， 鸡精: ， 葱姜蒜: ， 花椒/麻椒: ， 大料: ， 干辣椒: ， 十三香:

步骤

11 牛肉放入砂锅2小时煮烂（开锅后撇干血沫转至小火，哦对了 要加香叶和桂皮哦） 2 热锅烧油 加入葱段蒜瓣生姜干辣椒麻椒花椒 3 加入土豆西红柿 4 加十三香、生抽、酱油、少许盐 5 加入煮熟的牛肉 炒1分钟 6 加入煮牛肉的高汤、加2粒大料 7 小火慢炖至汤汁剩1/3 8 待出锅前尝试一下味道 根据情况加盐

2牛腩入口即化 汤汁鲜美 多余出来的汤可以拌面条 很美味哦～

3我多年来做牛肉都是用这个做法 感觉还是这样吃最好吃 比红烧好吃很多！