蒜香凉拌秋葵

原料

秋葵: 若干, 蒜: 半颗, 红辣椒: 1-3个, 生抽: , 盐: , 糖: , 香油: , 食用油:

步骤

1秋葵洗净,去蒂,上锅焯水。水开后1-2分钟即可。然后捞出备用。这时可切条,亦可切段,也可以完全不切。

2取生抽,盐,糖,香油,倒入碟中拌好。蒜和辣椒切碎备用。

3将调料汁淋在秋葵上,尽量均匀。

4锅里添少许食用油烧热,煸炒蒜和辣椒,略翻炒后,直接浇到秋葵上。啦啦啦~蒜香凉拌秋葵大功告成

小技巧

1.秋葵很好入味儿,盐和生抽不能放太多哦 2.焯水后的秋葵比较粘腻,若是受不了,也可先切条再焯水 3.爱吃辣椒可多放些,不能吃辣就不放~嘿嘿


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