原料

材料：方包（咸方包更健康）、鸡蛋、火腿、西红柿、芝士、青瓜 调味：盐

步骤

1、将火腿、西红柿及青瓜切粒备用。如果想吃香一点可以先炒炒（喜欢青瓜口感的可以切条，喜欢洋葱的也可以切粒加入） 2、切出方包中间待用，用方包边款待用。 3、鸡蛋打好，加盐待用。 4、平底锅倒油烧热，放入吐司片用小火煎（少油，不能太热） 5、将鸡蛋倒入方包中空位置，之后放入火腿的材料。注意不能太热，因为鸡蛋熟得太快，混合不了其他材料及方包。 6、方包中间放好材料后，最好盖上切出的方包中间块，轻轻压一下，再倒入鸡蛋让其合起，之后反过来煎熟即可。注意是否合上。