西红柿: 1个， 猪小排: 1斤多， 盐: 适量， 生抽: 适量， 糖: 2勺， 醋: 数滴， 五香八角辣椒: 4至5个， 生姜: 4片， 葱花: 适量
1所有食材洗干净，切好备用。排骨让卖肉的师傅切成小块，用热水冲洗干净血水。西红柿最好去皮
2排骨冷水下锅，放生姜，大火煮开。
3用漏勺将泡沫滤去，并加入五香八角辣椒，一勺糖一勺盐，数滴的醋（排骨更容易熟）
4转中小火或小火，慢炖40分钟左右（这个时间不用守厨房，可以去做一些别的事情）
5加入西红柿搅动一下整锅排骨，大火烧开，再转成小火炖十分钟左右。
6西红柿炖烂了以后，放生抽 一点盐 一点糖，再大火收汁。
7洒落一点葱花，ok，酸酸甜甜非常好吃。大人孩子都爱吃！哈哈哈。@**@图片没有经过任何处理哦