奥尔良可乐鸡翅

原料

鸡翅: 8个, 奥尔良烤翅调味料: 半袋, 可口可乐: 1罐

步骤

1前夜用刀将每个鸡翅正反面分别划两刀,为了入味。

2划完刀后,将奥尔良烤翅调味料抹在每个鸡翅上,确保充分抹匀,这样放一夜。

3炒锅放入油,对腌制好的烤翅进行煎,正反两面略微金黄,关火。

4向锅内倒入没过鸡翅的可乐,可乐体积至少是鸡翅的三倍左右,想要更甜可以再加,先大火,沸腾后中火继续,可以用铲子偶尔搅拌鸡翅,更加入味。

5最后一步,也是最关键的一步,收火,大火收汁特别快,因此要把握合适的时机,在可乐与鸡翅基本平行时,大火,略微还剩点可乐的时候,关火。

小技巧

1,收汁特别快,所以要随时照看可乐在锅里消耗的情况。 2,这道菜基本不用佐料,都是现成的,结合了奥尔良烤翅和可乐的双重味道,味道很好,非常适合周末来一盘,开心开心!


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