原料

牛肉馅: 250克， 黄瓜: 1根， 海天豆瓣酱: 2汤勺， 香菇酱: 1汤勺， 老抽: 10毫升， 生抽: 10毫升， 白糖: 1汤勺， 料酒: 适量， 西红柿: 1-2个， 青菜: 适量， 蒜苗: 2棵， 葱姜: 适量， 面条: 500克

步骤

1牛肉馅

2热油烹香葱姜末，放入牛肉馅，加黄豆酱、香菇酱、料酒、老抽、生抽、糖，翻炒，熟后加入蒜苗段。

3牛肉炸酱做好。

4西红柿用油炒熟，不要放盐。

5黄瓜洗净切丝。

6青菜洗净。

7水烧开后放入面条和青菜，煮熟。

8根据自己的口味放酱和黄瓜丝。

9美味的牛肉炸酱面！开吃吧！

小技巧

1、黄豆酱和香菇酱里都有盐分，所以不建议再加盐，如果你的口味偏重，可在肉酱中加适量的盐。 2、不爱吃牛肉的朋友可以将方子里的牛肉馅换成猪肉馅即可。 3、本菜谱的量供2-3人食用。