Bakingpie-口袋里的魔法&口袋面包

原料

高筋面粉: 300g, 水: 190g, 酵母: 4g, 细砂糖: 12g, 盐: 5g, 黄油: 10g

步骤

1把300g高筋面粉、40g酵母、12g细砂糖、搅拌搅匀

2将190g水倒入和成面团

3加入5g盐和10g黄油揉至可以拉出薄膜放入盆内盖上保鲜膜

4放入烤箱中发酵烤箱温度在38度,面团发至一倍大约30分钟左右

5拿出面团平均分成8个面团,搓成圆的铺上保鲜膜静置15分钟的时间

6烤箱预热230度(连烤盘一起预热)

7拿出一个面团擀成长方形,放在加热好的烤盘中进行烤制230度3分钟

8待冷却后剪开一端放入准备好的生菜、番茄和熟培根


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