原料

面条: 3两， 芽菜: 50g， 花生碎: 1大把， 花椒粉: 适量， 香油: 1小勺， 生抽: 1勺， 盐: 适量， 肉臊子: 1勺， 油泼辣子: 2勺， 小米椒: 1小勺， 小葱: 3根

步骤

1锅里水烧开煮面，我的这个锅很小，是外婆煮荷包蛋的小小锅，大家不要看错哈，面是有3两。 面煮9成熟捞起。沥水。

2如果家里装了净水器，可以过一道凉水。没有的话，热水沥干后盆里迅速放入2大勺红油拌匀。避免面结块。

3拌了红油的面装盘，一勺生抽，适量芽菜碎，一把花生碎，1小勺盐。小撮花椒面，几滴香油，撒葱花，小米辣末，完成。

小技巧

1，面是碱面哦，不是干面。