原料

翅根: ， 可乐: ， 油: ， 酱油: ， 盐: ， 姜: ， 葱段: ， 八角: ， 晒干的辣椒段:

步骤

1翅根焯熟后捞出，轻轻用刀划几下。（怕力度掌握不好影响美观可以戳洞）

2将油倒入不粘锅中，油温升高后鸡翅倒入炸至金黄捞出。这样做好的鸡翅可以外酥里嫩

3将上一步骤中的油到出，留少许在锅中续用。油温升高后加入姜，葱段，八角，干辣椒段，轻炒两下迅速加入鸡翅。

4倒入些许酱油（我做了500g鸡翅，加了大约3汤匙），加可乐（喜欢甜一点就用百事），大约能将鸡翅完全淹没即可。

5小火入味5分钟左右，如果觉得味道有点淡可以放点盐（我是北方人口味重，放了调料勺2勺盐）。

6入味差不多之后，大火收汁。弟弟喜欢蘸汤吃，所以没有完全收干。

7完成出锅。凉了之后汤会凝结成冻，也好吃呢。