豆角: ， 土豆: ， 南瓜: ， 五花肉: ， 葱，姜，蒜，香菜: ， 冰糖或糖: ， 老抽: ， 盐:
1豆角去筋，土豆南瓜切块备用。
2五花肉切块（也可切片或换成排骨）
3葱，姜，蒜，香菜写好备用
4热锅凉油，放葱姜蒜 大料炒香，放入五花肉炒上色（也可以先冰糖炒糖色再炒肉）
5放入豆角炒到绿变软后，放入土豆南瓜炒香。（也可根据口味加入茄子，辣椒和粉条）
6放入老抽或豆瓣酱上色，加入开水炖25分钟。
7根据个人口味，放入蒜末 葱末 香菜末 收汁即可。 香喷喷出锅喽～