原料

瘦肉: 200G， 红椒: 半个， 香菇: 7～8颗， 油: 1勺， 盐: 1小勺， 生抽: ， 生粉: ， 糖: ， 姜: ， 蒜: 2片， 料酒:

步骤

1香菇，红椒切丝

2瘦肉切丝，放油、盐、生抽、生粉、姜、料酒、糖，腌15分钟

3切好姜丝，蒜片

4大火把炒锅烧烫，下油，放点盐，然后下姜和蒜片爆炒

5然后把腌好的肉下锅翻炒，炒到变颜色，把肉推一边，放切好的红椒和香菇轻炒

6把香菇红椒和肉混在一起炒，如果怕锅底糊，关小点火，慢炒

7炒2～3分钟后，再放点酱油调味，翻炒下就可以上碟了

小技巧

有苹果醋的话，放一点会更好吃哦，可以试试。