蟹: 五只， 葱: 五根， 蒜: 5⃣️瓣， 姜: 片， 鸡精: 勺， 盐: 克， 料酒: 勺， 酱油: 适量， 白糖: 适量， 玉米淀粉: 适量
1蟹洗净，去腮，去背壳，斩成四块
2姜葱蒜辣椒切好，酱油、料酒、玉米淀粉、白糖、盐、鸡精、适量水调成碗汁备用
3锅内放油，比平时炒菜稍多一点，先放姜蒜爆香，再放入辣椒翻炒几下，把花蟹倒入锅中翻炒，待变色之后把碗汁淋进去，放葱，翻炒均匀，盖上锅盖焖三到五分钟，即可出锅
4因为味道太好，端上桌就被女儿和老公还有婆婆给啃掉一大半了，没来得及拍照