面团: ， 面粉: 200克， 酵母: 3克， 水: 100克， 也可以用牛奶代替: ， 可可粉糊: ， 少量白糖，可可粉5克水适量。这个我没称。因为太少，调成糊糊状就行了。:
1准备食材，温水100克，白糖10克。酵母3克。低筋面粉200克
2把所有的材料都放进容器，搅拌成面团
3如图，揉光滑，然后盖上盖子放在温暖处大概一小时就会发好了
4发面期间准备蘑菇包的颜色，可可粉我放了三小勺，白糖两勺，温水化开白糖，搅拌均匀待用
5调好的可可粉糊是这样子的，黑黑的?
6一个小时后面发好了，我忘记拍照片了，如图我切开了能看见蜂窝状。准备油纸。一个瓶盖，黑芝麻馅，揉成团。调好的可可粉糊
7揉面这部最关键，馒头光滑就靠揉。好馒头揉出来?
8分成大小不等的面团，因为蘑菇有大有小?
9用擀面棍擀开包上黑芝麻馅。如图?
10包好的面团用小瓶盖按下去。是因为熟了后给蘑菇按上腿的地方
11安好后把瓶盖拿下来继续下一个，我为了照片特意反过来的一个
12把包好的面团刷上调好的可可粉糊，等待二次醒发。
13切开剩余面团，分成大小不等的小段。这就是所谓的模糊腿?。
14醒发后的蘑菇头有的已经裂开，行程纹路。这样就可以下锅了。
15上锅之前，摆好队伍，等待蘑菇包的出现?
16来个大集合的照片?，开水上锅，蒸10分钟，关火?不要揭开盖子，闷五分钟
17这就是出锅的样子?
18把蘑菇头和腿安好就OK了，如果上锅之前按腿，肯定不如蒸好以后按漂亮
19来个真香菇的图片。对比一下? 第一次做我感觉已经很好了