小熊芝士慕斯蛋糕

原料

饼干底:: , Ritz饼干: 2包, 融化好的黄油: 50g, 6寸圆模: , 小熊部分:: , 巧克力芝士片: 1片, 小熊脸模具: , 巧克力酱: 少许, 芝士慕斯部分:: , 吉利丁粉: 8g, 水: 45g, 室温 奶油奶酪: 200g, 白砂糖: 70g, 淡奶油: 200ml

步骤

1Ritz饼干2包 敲碎

2饼干碎和黄油混合均匀

3压实

4巧克力芝士片擀薄

5压出小熊脸

6小熊脸部零件

78g吉利丁粉 倒入45g水中

8室温软化的奶油奶酪搅打顺滑以后加白砂糖

9加入淡奶油混合均匀

10加入吉利丁液

11混合均匀以后,舀出来2份奶酪糊

12舀出来的奶酪糊混合巧克力酱

13左边:舀出来的奶酪糊(小熊脸白色部分),右边:混合巧克力酱的奶酪糊(小熊脸咖色部分)

14奶酪糊倒入模具,把咖色奶酪糊用牙签划圆。

15画熊

16把熊鼻子眼睛等零件放上去

17放冰箱冷藏3个小时以上

18拿出以后放一圈小熊饼干

19Done!

20Enjoy!


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