炒乌冬

原料

小葱: 4根, 卷心菜叶: 4片, 胡萝卜: 1根, 洋葱: 1个, 香菇: 4朵, 鸡肉: 若干, 乌冬: 2份, 生抽: 2汤匙, 盐: 少许, 黑胡椒: 适量, 木鱼花: 适量

步骤

1胡萝卜、洋葱、卷心菜、香菇切丝,鸡肉切片,小葱切葱花(留出一部分最后做装饰用)

2锅中倒入水,水开后放入乌冬面,继续煮一两分钟

3用漏勺捞出乌冬面,用清水冲一下,冲掉表面的淀粉,沥干备用

4锅中倒入油,先加入鸡肉翻炒,快熟时加入洋葱炒至透明变软,加入剩余蔬菜,炒到蔬菜变蔫

5加入乌冬面,将蔬菜和乌冬混合均匀,加两勺生抽,少量盐,磨黑胡椒,翻炒均匀

6装盘,表面撒木鱼花和葱花,开动~


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