虾: 500g， 盐: 少许， 白糖: 少许， 葱花: 少许， 芝麻: 少许， 醋: 一点点， 酱油: 一点点， 黑胡椒: 适量
1将虾洗净备用
2剪去虾须和爪，
3将虾头和虾身份开，用厨房纸吸干水分，避免过油时，油溅到身上。
4处理完的虾头跟虾身
5锅里放油，要比平时炒菜多一些，
6先把虾身放入锅里，煎到变色，稍微有一点点焦（忘了拍照了???），再把虾头放进锅里，一起翻炒，直道虾头变成红色，放入盐，糖，酱油，一点点醋，翻炒一下，要出锅了放一点黑胡椒（所有的调料都要根据个人口味，）
7出锅，撒上葱花，芝麻，上桌，开造，哈哈，超级好吃，一顿吃光光
虾和南瓜：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。 虾和果汁：同食会腹泻。 虾皮和黄豆：同食会消化不良。 虾皮和红枣：同食会中毒。