麦香山药

原料

山药: , 生抽: 少许, 麦芽糖: , 桂花糖: , 麦片:

步骤

1山药蒸熟,下油锅炸下。预防到时候裹糖的时候散掉。普通麦片打开放入盆子备用,就普通那种有甜度的冲泡的麦片。

2麦芽糖桂花糖下锅,不加油,加点生抽小火慢慢磨,火不要大了,很容易黑掉。

3山药下去裹汁后裹麦片。

小技巧

1.下麦芽糖和桂花糖的时候一定要下火,不好掌握的话锅事先还是不要热,预防到时候焦掉。生抽少许就好,如果不喜欢的话可以不放。


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