原料

鸡蛋: 2只， 大米粉: 80克， 牛奶或奶粉: 60克， 芝麻酱: 40克

步骤

11

22

33

44

55

66

77

88

99

小技巧

今日操作重点；1.面糊调好之后要有粘稠性，加入第一次的1/3蛋白调匀之后要能流动！ 2:蛋白打发要打成硬性泡沫，打蛋器拿起来是成直立的尖角 3:混合蛋白和蛋黄糊时候要用切拌的方式避免蛋白消泡 4:模具记得抹油，才好脱模 5:打蛋白时候就把水烧开，以后模具放进去，中小火蒸15分钟后焖5分钟再出锅，避免塌陷，没有模具也可用其他模具代替，比如蛋挞杯等 今日营养知识！芝麻酱是补钙高手[强][强]同时也是宝宝身体能量的最佳来源，所以在宝宝有运动量了以后加入适当的芝麻酱既可以补钙，又可以提供宝宝运动时所需的能量！以不同形式和状态加入到辅食中也可提升辅食的香气！！芝麻中含有丰富的不饱和脂肪酸，常吃芝麻也非常有利于宝宝大脑的发育，大家一定要东起来哦[愉快]