膏蟹: 1-2只， 龙口粉丝1小包: 1小包， 姜: ， 葱: ， 红葱头: 5-6个， 料酒/白酒: 两勺， 酱油: 小半碗， 盐:
1九十月份的膏蟹，膏特别多。
2清洗干净后，切块，我是用剪刀剪的，怕浪费膏。哈哈哈
3红葱头是非常重要的存在！
4切好红葱头、姜、葱，注意炒蟹先放葱白那一段。。
5冷水泡粉丝，半个小时就可以啦！
6先炒蟹，热锅，放姜煎出香味后放葱头和葱白，然后放膏蟹炒一炒，放料酒和盐。 中间忘了拍照。。。 膏蟹炒熟先盛到碟子里 接着炒粉丝啦！先不用洗锅哦！直接放油，多一点！爆香姜葱红葱头，放小半碗酱油，（酱油不用太多也不能太少看粉丝分量）然后把粉丝放下锅翻炒。
7粉丝炒一炒以后把膏蟹放下锅，继续炒，也可以一起放到砂锅里炒。。。 试一下粉丝，能咬断，香喷喷。。。就大功告成啦！