原料

鸡中翅: 八个， 料酒: 少许， 食盐: 适量， 酱油: 适量， 可乐: 一瓶

步骤

1鸡中翅划刀，入开水焯至变色，捞出，冷水激一下，使肉质变紧。

2冷水中捞出放入盘中，放入料酒，酱油，食盐，腌一个小时左右。

3开火，热油，葱姜蒜爆锅，放入鸡翅，翻炒至鸡翅变色。

4倒入可乐，可乐刚好没过鸡翅即可。

5待开锅收汁，撒上点葱花调色即可。