原料

洋葱: ， 熏肉培根: ， 牛油: ， 蒜: ， 生蚝:

步骤

1将洋葱、蒜蓉、烟肉切丁

2将洋葱、蒜蓉、烟肉炒香，因烟肉带油脂，不用下油同炒。

3材料炒好后，离火加入牛油炒匀，隔油后铺在蚝上，放入焗炉焗15分钟即可。

小技巧

若想为菜式增添变化，可加入辣椒、杂菌、芝士粉等一同焗制，更为香浓惹味。