原料

颈背肉: ， 料酒: ， 淀粉: ， 盐: ， 葱花: ， 甜面酱:

步骤

1成品

2肉稍一解冻，切丝

3打入一个蛋清，拌匀

4加入淀粉，拌匀

5加入料酒，拌匀，稍置

6热锅凉油，倒入已经腌好的肉丝

7翻炒至肉丝变色，加入葱花、甜面酱

8出锅，撒入香菜

9开吃