秋葵: 300g， 藤椒油: 适量， 糖: 适量， 酱油: 适量
1秋葵表面用盐擦洗干净后斜刀一分为二
2在开水中加入少许盐，放入秋葵，开水煮两分钟后捞出放入冰水中
3待秋葵温度冷却后，捞出控干放入大盆中，加入酱油，白糖，藤椒油拌匀即可
1.秋葵最好选择5厘米左右大小的，也就是中指左右长度的，比较嫩 2.家里不常备冰块的，可以在开始做饭的时候就接一大碗饮用水放入冰箱冷冻层，等到准备好菜煮好秋葵的时候水温也就接近冰水了。过冰水的目的是为了让秋葵更爽口