茶树菇: 适量， 土豆: 适量， 郫县豆瓣酱: 适量， 白糖: 适量， 盐: 适量， 生抽: 适量
1茶树菇把根剪掉提前一晚泡好，土豆切片放少许油用空气炸锅烤15分钟。茶树菇也烤15分钟左右，把水烤干。
2锅里油热后放烤好的茶树菇和土豆，煸炒后盛出备用。
3锅里再放少许油，下豆瓣酱炒出红油，放生抽和白糖，最后下入茶树菇和土豆一起煸炒，加入适量的盐，出锅！