中筋面粉: 二碗半， 花椒盐: 适量， 花生油: 适量， 葱花碎: 适量
1面粉一碗汤面加入另一碗面粉冷水混合揉成光滑面团，反复揉几次。 碗内放入三勺面粉，将适量花生油烧热后，倒入面粉内，变倒边搅拌成糊状，这就是油酥面。 葱花碎放入适量有、花椒盐搅拌待用。
2把面团分三等分，擀薄后将油酥面和葱油均匀铺好，然后卷起来
3从中间对切开
4然后切面朝上，卷成圆形
5撒上芝麻(黑白芝麻都不错)！擀薄
6平底锅刷油，两面煎黄即可，葱香酥脆的千层小油饼就出锅了??，手撕更香??