黄油: 110g， 低粉: 135g， 细砂糖: 48g， 杏仁片: 适量
1软化黄油，用刮刀压下去没有阻力就可以，太软容易油水分离
2加入细砂糖，拌匀
3分两次加入低粉，加入杏仁片，切伴和翻拌结合，快速拌匀、直到没有颗粒
4放进蛋糕模，冷冻45分钟，不需要太硬，蛋糕模上套个保鲜袋比较好脱模
5预热烤箱170度，把面团脱模，切成大小均匀的薄片（我用的是不粘烤盘，不需要油纸）
6预热10分钟后送进烤箱170度上下火25分钟（每个人烤箱脾气不同，要自己摸索，多观察，上色就可以取出）