杏桃奶酪慕斯(杏桃芝士慕丝)

原料

奶油奶酪: 125g, 糖: 20g, 淡奶油: 110g, 鱼胶粉: 1茶匙/3g, 水: 1茶匙, 杏桃果酱: 30g

步骤

1先把淡奶油发至6成备用

2奶油奶酪加糖打至滑身

3鱼胶粉加水并隔热水溶解

4将奶油奶酪及淡奶油混入已充分溶解的鱼胶水

5冷冻2小时即成!


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