番茄炒蛋蔬菜肉片饭

原料

番茄: 1个, 油: 适量, 盐: 适量, 糖: 适量, 葱花: 适量, 鸡蛋: 1个, 娃娃菜: 几片, 生菜: 几片, 爆炒火腿肠: 适量, 姜: 一片

步骤

1番茄洗净切片,薄一些。娃娃菜、生菜洗净切小块。葱切小段,姜切丝。

2鸡蛋打散,加少许水再加一点盐,搅拌均匀备用。

3炒锅烧热,加植物油。放入鸡蛋液略炒一下盛出备用。

4炒锅另外加油烧热,放姜丝炒一下,再加番茄翻炒出汁,加入适量白糖一起炒。再放一部分葱,再加所有蔬菜一起翻炒。(中火就好了,让番茄更好的出汁)再把鸡蛋倒进去一起炒。加入适量的盐翻炒盛出装盘。

5最后把火腿煎一下加到炒好的菜上,撒上葱花。旁边放上白米饭OK!      拌在一起吃,味道棒棒的!上班族的快手菜!

小技巧

蔬菜可以随意搭配,火腿肠也可换成其他肉类。


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