皮蛋瘦肉粥 0

原料

大米: 一碗, 里脊肉: 适量, 皮蛋: 4个左右, 生姜: 适量, 盐: 适量, 鸡精: 适量

步骤

1大米提前泡半小时,用擀面杖稍微擀碎

2擀碎后可以加一点油(可跳过)

3肉切丝,姜切丝

4松花蛋切丁

5烧开水,倒入大米,等锅开会,放入肉`姜`盐`鸡精

6等锅又开了,倒入一半的皮蛋,然后大火煮开`小火煲半个小时

7中间每5~10分钟记得去搅搅锅`省的粘锅

8半小时后``米汤粘稠了``倒入另外一半皮蛋``再煮5分钟`

9盛出一碗``切点小香葱点缀

10完成

小技巧

皮蛋分两次放,第一次要的皮蛋的香,第二次要的皮蛋的口感

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