原料
蚬子: 1磅， 姜丝: 适量， 蒜粒: 3粒， 大葱片: 适量， 小葱: 适量， 干辣椒: 适量， 花椒: 适量， 豆瓣酱: 适量
步骤
1我是超市买的蚬子，比较干净，回家简单泡洗后，就取锅烧水把蚬子焯水一分钟开口为止（没开口的直接扔了说明不新鲜）然后再在自来水下单个冲洗干净备用，这样做看似繁琐，实际也省去了长时间泡水吐沙的步骤，更快捷还干净。
2我家比较能吃辣，所以除了干红辣椒，还加了青辣椒。
3放油，暴香豆瓣酱和辣椒大葱姜蒜
4放入已经处理干净的蚬子翻炒入味，蚬子本来有咸味，加上放了妈妈自制的豆瓣酱，所以我就没有加盐了
5盛盘，开吃，味道超级赞????
