原料

高粉: 300克， 德运牛奶: 170克， 鸡蛋: 一个， 酵母: 4克， 绵白糖: 60克， 海盐: 1克， 黄油: 50克， 奶黄馅: ， 一个鸡蛋➕一个蛋黄: 打散， 中粉40克: 要过筛， 奶40克: ， 糖35克: ， 黄油20克:

步骤

1除黄油和海盐以外的食材放入面包机揉成团，加入海盐继续揉，一个揉面程序结束后加入黄油继续揉至拓展阶段。进入一发，发一到一点五倍大，取出。排气、分团，醒发15分钟。

2把制作奶黄馅的食材和成糊糊，用小火使用不粘锅炒，炒好的奶黄馅是不沾哒。dangdangdang 炒好的奶黄馅儿??

3包入奶黄馅儿 ，烤盘排好，进入二次发酵。

4发酵好的小包子?刷蛋液 撒芝麻?。烤箱165度预热，转130度放入烤盘，先烤20分钟，再转145度烤10分钟。

5出炉啦???

小技巧

1⃣️看好温度 2⃣️奶黄馅要小火炒