猪肉末: 375g， 姜: 15g， 蒜: 15g， 八角粉: 5g， 桂皮粉: 5g， 孜然粉: 5g， 鱼肉末: 100g， 葱: 15g， 甜面酱: 一包， 芝麻酱: 两汤匙， 盐: 少许， 料酒: 少许， 砂糖: 少许， 淀粉: 少许
1蒜，姜切末，葱白葱绿分开也是切末
2猪肉末，鱼肉末，各种香辛料，淀粉，盐，砂糖，料酒混合。
3锅内放油，待油冒泡后，放入姜，蒜，葱白炒香后，再放入搅拌好的肉末炒至肉末有点焦焦的。
4加入甜面酱，芝麻酱，伴炒十分钟。再加入少量水煮约五分钟即可。