虹鳟鱼: 三条， 杏仁片: 适量， 柠檬: 三个， 盐: 少许， 黑胡椒: 适量， 橄榄油: 少许
1烤盘底部涂抹适量橄榄油，以免粘。洗干净的鱼放在烤盘上，里面和表面都撒上黑胡椒和盐，根据个人口感适量就好哈。
2柠檬切片放在鱼肚子里，根据鱼的长度摆放，三片就差不多了。鱼的表面均匀挤上柠檬汁。
3最后在鱼上面撒满杏仁片就可以开烤啦！ 烤箱180度，烤35分钟。根据个人烤箱，适当调整时间哈
4鱼烤好以后上面再均匀挤上一个柠檬汁，就可以开吃啦! 白水煮点豆角和小土豆佐餐。喜欢吃其他蔬菜的，就随意啦。
1.鱼一定要非常新鲜的哈，不然烤出来的口感不够好。 2.有人会在杏仁片上再加点黄油，我个人比较喜欢不加黄油的。 3.烤好的鱼出炉后，盛盘，别忘了把盘底的汁淋到鱼上哦！ 4.可以把鱼骨剔除，直接烤鱼片。