油梭子: 一碗， 面粉: 若干， 葱末: 若干， 水: 适量
1油梭子一碗。靠油滋了有两种方法，一是可以把肥肉放锅里炸，不过这种方法炸出来的油梭子爱糊，还有一种方法是加水炸，炸出来的油干净，油梭子也好吃
2油梭子剁成油渣，葱也切成碎末
3和一块面，放在一旁醒半小时
4揪一块面，擀成薄饼
5上面抹上油渣和葱花，撒一点盐
6卷成长条
7顺一个方向卷成一团
8擀成薄饼
9锅烧热，少加一点油，把饼扔进去，小火煎，两面翻面煎，煎黄为止
10用刀把饼切成几块，就可以端上桌吃了