鸡腿: 2只， 柠檬: 1个， 土豆: 4个， 青辣椒: 2个， 普罗旺斯草: 一勺， 咖喱粉: 一勺， 花椒粉: 一勺， 十三香: 1/3勺， 辣椒粉: 1/3勺， 盐: 看个人
1先定义一下勺子的大小
2鸡肉先切几道，为了进味，如果比较讲究提前一天腌制，腌的时候放，普罗旺斯草 胡椒粉 盐等调味
3煎鸡腿 不要放油 鸡腿自己出油 为了保证全熟 中间加一点水盖上盖子闷一下 然后看全熟了之后出锅 鸡油不要到
4拿鸡油炒土豆是很完美的，鸡油有香味，还是低温油，在炒土豆的时候放青辣椒，一起炒加盐加酱油加咖喱粉，待土豆变半透明的时候出锅，注意土豆挑选那一炒就软的
5土豆出锅控油，然后把油倒掉，把鸡腿再放进锅里干炸，鸡皮那边贴锅底，为了让鸡皮变脆，之后出锅摆盘，加柠檬汁(最后加是因为之前加就干了，一点味道都没有)，爱吃甜口可以加一点蜂蜜
6完成，吃的时候可以沾干碟(四川秘制调料)