原料

白萝卜: 400克， 维也纳香肠: 四根， 清水: 3杯， 酒: 2大匙， 味增: 2大匙， 月桂叶: 1片， 酱油: 1小匙， 黄芥末酱: 1小匙， 高汤块: 1块

步骤

1将萝卜横切成2cm厚的圆片。

2用刀子在表面画上格子状的切痕。

3倒入橄榄油在锅中加热，以中火将萝卜的两面各煎2分30秒直至焦黄色即可。

4加入3杯水、一个高汤块、2大匙酒、1小匙酱油、1片月桂叶、维也纳香肠，煮滚后盖上锅盖，以小火炖煮30分钟左右。

5制作味增芥末酱，添加混合好的2大匙味增和一小勺黄芥末酱。

6用适合的容器盛出即可。