原料

无盐黄油: 20g， 粉红色糖粉: 20g， 低粉: 20g， 蛋白: 20g

步骤

1戚风蛋糕的做法就省略了哈~直接进入到红色心心部分。

2黄油软化后，加上糖粉，搅拌均匀。

3筛入粉类。

4分次加入蛋白搅拌均匀。

5加入色素.搅拌均匀

6将做好的5，依次倒入模子中，抹平，入冰箱冷藏。

7倒入面糊(可可面糊的制作同戚风蛋糕，使用分蛋法，注意配方中无油)

8180度-10~15分钟即可出炉。撕掉不沾布，用保鲜膜盖住，防止水气散失，以达到海绵面片的湿润度。

9做好戚风蛋糕后，除掉红心部分的边边角角，切成3条，围在蛋糕模具里。

小技巧

原帖的配方在这里： 自己稍微简化了些。