原料

五花肉馅: 克， 糖: 克， 盐: 克， 姜: 片， 生抽: 勺， 老抽: ， 花椒面: ， 辣椒面: ， 郫县豆瓣: ， 蒜蓉: ， 葱碎:

步骤

1锅里面加油烧热，下葱碎、蒜蓉，小火慢熬，熬到快成焦黄色下肉馅。

2加入肉馅、姜、糖、生抽、老抽。小火慢慢熬，五花肉熬出肥油后加郫县豆瓣，加糖（个人爱好，喜欢甜辣的）熬出红油。

3我比较能吃辣，所以我另起一锅，把辣椒面、花椒面混合后放在碗里，烧热油泼上去边泼边搅拌。

4把两种混合到一起，稍微翻炒，出锅。