嫩豆腐: 1块， 鸡汁: 少许， 蛋黄: 3个， 葱姜: 少许， 盐: 少许， 油: 少许， 白胡椒: 少许， 玉米粒: 随意， 黄瓜: 半根， 胡萝卜: 半根， 白菜: 叶子5片
1豆腐切块，蛋黄捣碎，
2热锅放油，放葱姜，放胡萝卜，玉米粒，炒香放蛋黄泥，翻炒均匀，加入沸水，水开后，撇去上面浮末。
3放入切好的豆腐，白菜，黄瓜，炖5分钟
4加盐，胡椒，黄瓜，鸡汁调味出锅