猪颈肉: 150克， 料酒: 2勺， 糖: 1勺， 生粉: 1勺， 生抽: 3勺， 蚝油: 1勺， 盐: 适量， 蜜糖: 1勺， 蒜: 2瓣， 花生油芝麻油: 适量
1肉洗净后用厨房纸巾吸干水分。
2用料酒，糖，生粉，蚝油，生抽，花生油芝麻油，拍扁的蒜瓣腌半小时。
3稍热油锅，放入猪颈肉以最小火慢煎，微变色后可翻转另一面继续煎。待9分熟时略洒些盐和涂些许蜜糖在两面上。关火后呆锅里1分钟后再上碟。
4成品。谢谢
腌一小时更入味哦。