虾仁: 200克， 鸡蛋: 1个， 淀粉: 1.5勺， 面粉: 1.5勺
1面粉与干淀粉依照1:1黄金比例添加，加入一个鸡蛋，少量水搅拌成糊。虾仁用牙签去泥肠，裹满糊。
2入热油锅，翻动到颜色至上图色泽，捞出沥干油，装盘！
3立即食用外焦里嫩，放置食用外软内香。