梭子蟹: 2只， 年糕: 2条， 青椒: 3个， 红椒: 1个， 姜: 适量， 生抽: 2勺， 蚝油: 2勺， 生粉: 适量， 蒜: 1个， 干小红椒: 3个， 胡椒粉: 适量
1螃蟹清理干净，剪成小块，用生粉、胡椒粉拌匀腌制5分钟；切好年糕、青红椒备用
2生姜蒜干辣椒爆香，倒入梭子蟹爆炒，炒至六七成熟，蟹体变红色，再倒入切好的年糕青红椒
3依次加入生抽、蚝油、水，带汤汁烧开关火，装盘。切记不要盖上锅盖