淡奶油: 400g, 柠檬汁: 30g, 吉利丁粉: 25g, 奶油芝士: 250g, 酸奶: 100g, 草莓果酱: 150g
1吉利丁粉和可以喝的冰水1:3~混匀静置
2奶油芝士隔水软化~电动打蛋器打到顺滑
3草莓酱分两次加到芝士里,用电动打蛋器混匀。然后加酸奶、柠檬汁混匀。
4吉利丁也隔水融化~吉利丁融化以后,把芝士糊倒一点点到吉利丁液里面,拌匀再倒回芝士糊。
5淡奶油用电动打蛋器打到有纹路但是马上消失的状态。然后淡奶油和芝士糊混合
6放入冰箱冷藏4小时