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原料
年糕: 适量, 金针菇: 适量, 泡菜: 适量, 芝士片: 5到10片, 正宗辣白菜拉面: 2~3块, 香肠: 适量, 娃娃菜: 一个, 肉丸: 适量
步骤
1第一轮:①开始要用水洗年糕,然后用汤锅煲水,水开了就下年糕,30秒后捞进去碗里,然后用凉水泡……
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2②开始煮火锅的时候,先在底下铺满娃娃菜,然后放金针菇,再放小香肠(可以切几刀,让芝士入味)和年糕还有泡菜(泡菜有点酸,不喜欢酸的,可以将泡菜放在能吃的人碗里,个人觉得放一点提味不错)
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3③让面饼放在最上面,调料放在面饼中心(这样煮,面不会那么容易软)
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4④然后放6片芝士片和倒水,开火,设置火锅形式……第二轮:还有汤底剩,继续放娃娃菜和金针菇,放小香肠(因为第一轮放了8根,每人一根)放肉丸,再放面饼和它所对应的调料,再放4片芝士片(我们买的是10片装)这样,水开了以后,拉面满满的芝士香味……开吃。第三轮:把所有的菜、金针菇、小香肠(一共22条,最后6条切成24块,8个人每人4块)剩下的汤底超好喝,建议第一轮和第二轮不要喝太多汤。PS:我们8个人吃了三轮
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小技巧
8人份成本才90元左右