麻辣香锅

原料

姜: 3片, 葱花、姜末: 少许, 花生碎: 2勺, 麻辣香锅酱料: 适量, 耗油: 3勺, 鱼丸类: 500g, 蔬菜: 200g, 菌类: 100g

步骤

1鱼丸切块

2蔬菜洗干净,切段

3菌类洗净,切成鱼丸或蔬菜大小,用热水焯3至5分钟

4放入花生碎,姜片,葱花,蒜末,煸炒

5倒入麻辣香锅酱料翻炒

6将鱼丸倒入锅中翻炒2分钟,放入蔬菜和菌类,倒入两勺耗油

7翻炒1分钟,加三勺水炝锅,翻炒出锅

8完成咯

小技巧

※菜品不固定,根据自己口味调节 ※不喜欢太辣的,可以少放酱,在炒的过程中加入少许盐


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