原料

原材料面粉…………………………250克苏打粉………………………3克鸡蛋…………………………1个白糖…………………………20克调味料色拉油………………………5克

步骤

1、面粉放入碗中，加入白糖、色拉油和苏打粉拌匀； 2、加入75克温水； 3、和匀成光滑的面团； 4、搓成条，下成50克一个的小剂子； 5、搓成细长条； 6、提起两头，卷起； 7、再搓成长条； 8、折起成3折； 9、拉长，再旋转，即成麻花生坯； 10、放入烧热的油锅中； 11、炸8分钟左右，至表面呈金黄色时捞出； 特别提示 面团和好后，要醒发20分钟左右。