原料

黄瓜: 一根， 苦瓜: 一根， 丝瓜: 一根， 葱: 一段， 蒜: 两瓣， 油: ， 盐: ， 味精: 适量

步骤

1苦瓜、丝瓜、黄瓜洗净，苦瓜去瓤

2苦瓜、丝瓜、黄瓜切片

3切好葱花、蒜末

4油锅烧热，放入葱花、蒜末煸出香味

5放入切好的瓜片，翻炒

6炒至七成熟放入盐和味精，翻炒几下，关火即可