西红柿: 1个， 青椒: 1个， 龙利鱼: 100g， 大蒜头: 1瓣， 橄榄油: 1/4小勺+1/4小勺， 盐: 1小撮， :
1龙利鱼切碎，用厨房纸擦干。湿的容易粘锅。 青椒和番茄切碎。
2不粘锅烧热，抹油，撒点盐防粘，龙利鱼倒入，清炒几下直到8成熟。 盛出备用。
3锅洗净。烧热，抹油，倒入蒜瓣炒香。倒入青椒碎炒几秒钟，再倒入番茄碎继续炒。
4蔬菜炒的差不多了，撒点盐。龙利鱼倒入，翻炒均匀。尝尝咸淡，出锅。
5装盘