原料

糯米: 300g， 猪肉末: 500g， 胡萝卜: 一根， 木耳: 20g， 香葱: 两根， 姜: 两片， 生抽: ， 香油: ， 鸡精（味精）: ， 盐:

步骤

1糯米需要泡上一个小时，这样做起来会简单一些，同时需要泡开木耳。（图上是泡好的糯米，放在大碗里备用）

2木耳泡好用开水焯一道，切掉根部然后尽量剁碎。胡萝卜削皮，用擦丝的那种工具弄成胡萝卜泥（工具应该在菜市场或者超市就有卖的，多功能的，擦丝，削皮还有其他功能为一体的那种塑料状的）。如果条件有限，不能弄成胡萝卜泥，那就尽量把胡萝卜剁碎。 放入盐，味精，香油，生抽，小粉，姜末搅拌均匀。搅拌完以后可以尝尝咸淡。

3根据个人喜好把搅拌完成的肉末捏成丸子，然后抓一把糯米捏在肉圆子表面，让糯米均匀覆盖在肉圆子表面，捏紧实，放在盘子里面备用就好。

4做好肉圆子以后放入锅中蒸十五到二十分钟，出过以后撒上葱末就好了。

小技巧

男朋友妈妈的拿手菜，菜谱其实应该是归功于他妈妈的，正道菜略耗时，有空的朋友们可以试试，出锅以后成就感满满的。