芹菜: 240g， 香干: 120g， 红椒: 1个， 大蒜: 3瓣， 生抽: 适量， 食盐: 适量， 食用油: 适量
1芹菜洗净切段，香干切短片，红椒切圈，大蒜切碎；
2将锅烧热，倒入食用油，将红椒和大蒜放入煸炒片刻；
3放入芹菜翻炒约2分钟至芹菜5成熟；
4倒入香干，加适量盐，继续炒约1分钟；
5加少量水，待水煮开之后，淋上生抽，起锅装盘；
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也可以放入少量肉来调味